Detalhe da pesquisa
1.
Qualidade físico-química de polpas de fruta de goiaba e manga comercializadas no Gama-DF / Physico-chemical quality of guava and mango fruit pulps sold in Gama-DF
Hig. aliment;
34(291): e1025, Julho/Dezembro 2020. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482547
2.
Qualidade físico-química de polpas de fruta de goiaba e manga comercializadas no Gama-DF / Physico-chemical quality of guava and mango fruit pulps sold in Gama-DF
Hig. aliment;
34(291): e1025, jul-.dez. 2020. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-30553
3.
Physicochemical and microbiological characterization and antioxidant capacity of açaí pulps marketed in the states of Minas Gerais and Pará, Brazil / Caracterização físico-química, microbiológica e capacidade antioxidante de polpas de açaí comercializadas nos Estados de Minas Gerais e Pará, Brasil
Ciênc. rural (Online);
47(1): 1-6, jan. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1479766
4.
Physicochemical and microbiological characterization and antioxidant capacity of açaí pulps marketed in the states of Minas Gerais and Pará, Brazil / Caracterização físico-química, microbiológica e capacidade antioxidante de polpas de açaí comercializadas nos Estados de Minas Gerais e Pará, Brasil
Ci. Rural;
47(1): 1-6, jan. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-684099
5.
Influence of the bleaching, pasteurization and freezing on the physic-chemical characteristics, on carotenoids and vitamin A value of araticum (Annona crassiflora Mart) pulp / Influência do branqueamento, pasteurização e congelamento nas características físico-químicas, nos carotenoides e no valor de vitamina A de polpa de araticum (Annona crassiflora Mart)
R. Inst. Adolfo Lutz;
74(1): 30-38, 2015. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-324190
6.
Parameters of quality of frozen fruit / Parâmetros de qualidade de polpas de frutas congeladas
R. Inst. Adolfo Lutz;
74(4): 426-436, 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-338146
7.
Efeitos do uso de farelo de acerola na dieta de frangos de corte sobre as características de qualidade da carne e do hambúrguer
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-213195
8.
Quantificação de compostos fenólicos e ácido ascórbico em frutos e polpas congeladas de acerola, caju, goiaba e morango
Ci. Rural;
43(12)2013.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-708684
9.
Quantificação de compostos fenólicos e ácido ascórbico em frutos e polpas congeladas de acerola, caju, goiaba e morango
Ci. Rural;
43(12)2013.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-708550
10.
Quantificação de compostos fenólicos e ácido ascórbico em frutos e polpas congeladas de acerola, caju, goiaba e morango
Ciênc. rural (Online);
43(12)2013.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1479267
11.
Estabilidade química, físico-química e microbiológica de polpas de acerola pasteurizadas e não-pasteurizadas de cultivo orgânico
Ci. Rural;
42(2)2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-708021
12.
Estabilidade química, físico-química e microbiológica de polpas de acerola pasteurizadas e não-pasteurizadas de cultivo orgânico
Ci. Rural;
42(2)2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707711
13.
Estabilidade química, físico-química e microbiológica de polpas de acerola pasteurizadas e não-pasteurizadas de cultivo orgânico
Ciênc. rural (Online);
42(2)2012.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478898
14.
Padronização de uma metodologia analítica para detecção de fraude por adição de compostos amiláceos em polpa de açaí in natura, congelada e pasteurizada
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-206530
15.
Qualidade microbiológica e físico-química de polpas de umbu-cajá e cajá comercializadas em Mossoró, RN
Hig. aliment;
31(272/273): 42-46, set.-out. 2017. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-732580
16.
Avaliação da qualidade microbiológica de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Cuiabá-MT
Hig. aliment;
30(256/257): 128-131, mai./jun. 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-15682
17.
Qualidade de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de salvador - BA
Hig. aliment;
30(258/259): 8278-82, 30/08/2016. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481856
18.
Qualidade de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de salvador - BA
Hig. aliment;
30(258/259): 8278, jul-ago. 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-9638
19.
Atividade antioxidante e correlações com componentes bioativos de produtos comerciais de cupuaçu
Ci. Rural;
40(7)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706993
20.
Atividade antioxidante e correlações com componentes bioativos de produtos comerciais de cupuaçu
Ci. Rural;
40(7)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706721